就连那种还长在树上没有成熟的柿子,鹿原野都能吃了。
早几年的时候,他们这边还没有卖脆柿,鹿爸爸鹿妈妈家里种着一颗柿子树,具体什么品种,鹿原野也说不上来。
是那种必须要和苹果香蕉放在一起捂到红了之后才能吃。
如果没熟的话,吃起来就会很麻。
但是一般情况下,鹿原野都等不到那个时候,柿子刚刚在树上变黄,鹿原野就已经开始盯着柿子流口水了。
想要解决柿子麻口的问题,其实很简单。
柿子之所以会麻口,是因为它里面含有一种可溶性单宁质,就是这种物质,让嘴巴产生麻的感觉。
想要解决起来也很简单。
划重点,可溶性。
把黄柿子放在冷水里面泡个几天,期间要换几次水,就能够解决黄柿子麻口的问题。
这样做的柿子,吃起来不会麻口,不像熟透之后的柿子那样柔软,而是像苹果一样的脆感,在吃的同时也能感受到柿子的香味和甜度。
鹿原野就喜欢吃这样的柿子,但是每次想吃的时候,都要提前几天开始泡柿子,就很心急,还没到时间,就忍不住偷吃。
最后的结果当然是被麻得龇牙咧嘴。
不过现在有了脆柿就方便多了,水果店里直接买过来,洗洗就能吃,根本用不着等,而且也不用担心会麻口。
唯一的问题就是柿子的上市季节是在十月份,不像苹果香蕉那样,一年四季都有,过了季节就吃不到了。
同样季节性强的,还有大闸蟹。