只是咬破了一个口子，皮冻被高温融化的汤汁便带着稍高的温度喷涌到舌面上，强烈的肉类香气在牙齿还没有接触肉馅的时刻，就被食客先一步品尝到其中的美味。
这个味道……是牛棒骨与鸡高汤的混合？猪皮的气味几乎不显，汤汁的粘稠度却不错，应该是经过了特殊处理才放进去。
司锳士慢慢地分辨出了汤汁的成分，静静地垂着眼睫咀嚼肉馅。
猪肉几乎不可能存在的、简直像是顶级虾滑一样的鲜嫩过头的松软口感，以及这个咸淡相宜的完美调味，是卫宫一向的风格，平民料理的感觉明显，配菜随意，处理却妙到毫巅。
放进去的除了去味提香的葱姜水、黑胡椒和酱油等调味料之外，还放了上次来的时候在红豆和果子汤里吃到的荸荠。切成碎末并且和猪肉馅混在一起的荸荠应该就是这份不可思议的口感的秘诀。
司锳士轻叹了一口气，喝了一口面前碗里的纯白的豆浆。
他选择加白糖，因此喝到口中的豆浆醇美微甜。而司旁边的幸平则是选择了酱油等佐料打底的咸豆浆，碗里被染成浅浅的棕黄色的飘着葱花的液体乍一看还有点像黑暗料理。
想起了这位后辈热衷的花生酱鱿鱼脚、蜂蜜鱿鱼脚等黑暗料理，司锳士在心里强制删除了那个后辈拿着某只鱿鱼脚狞笑着一步步逼近的马赛克画面，将注意力转向另外一种还未平常过的料理。
“这是油条。”
将它端上来的时候，卫宫是这么简单地介绍的。