罗葑伸手拍了下他坚硬的脊背,在他耳边轻声道:“小翟,你是我见过最有天分的、最优秀的厨师,比我吃过的五星级大厨做出来的东西还牛逼!再说了,这只是美食节目,又不是厨艺大赛,你只需要发挥你平常五六成的水平,唬唬他们就行……紧张什么?放松!”
翟廿叁:“……”
罗葑就非常放松。
他带着节目组谈笑风生,去拍摄大棚里纯天然有机食材。
“这边是红菇,那边是羊肚菌,”罗葑笑眯眯地向节目组工作人员介绍,“好看吧?”
红菇菇如其名,有着红通通的菌盖,和白嫩嫩、胖嘟嘟的菌柄。没开伞的红菇胖嘟嘟、圆滚滚,颜色鲜亮迷人,像动画里萌萌的小蘑菇,开伞之后,就宛如小号的灵芝娃娃。
羊肚菌也很好看。
白嫩嫩的菌杆上,顶着一朵朵棕褐色的尖顶蜂窝状小帽子,宛如一个个戴着尖顶小帽子的小人儿,可爱得不行,又像是一棵棵褐色的小松树,一眼看过去,就好像大棚里长出了一个微缩景观小森林。
摄像师用镜头捕捉了细节。
年轻的大厨翟廿叁亲手采摘了红菇和羊肚菌,又去旁边的棚里挖了黑松露和白松露。
松露是一种长在地下的菌类,外表像是坑坑洼洼、长了荔枝状表皮的黑色或黄色小土豆,但切开来,内部却带着大理石一样漂亮的纹路,却比石头的纹路更温柔,有点儿像黑色或者黄褐色的雪花和牛。
镜头下,每一道纹路都纤毫毕现,散发着一种源自大自然的、独特的美食魅力。
拍完珍贵的菌种,又去拍了其他菌种和搭配的蔬菜,采摘了足够今日烹饪的分量,装在大篮子里,晃晃悠悠拎出大棚,在短短两三小时之内,就会新鲜水嫩地走上餐桌。
翟廿叁烹饪采用的全都是最简单的食材搭配,但难度却一点儿都不低。
这大男孩儿本来紧张得手都在发抖,可一旦进入他熟悉的小厨房,开始和食材进行特殊的灵魂沟通,他几乎是瞬间就放松了下来。
镜头下,年轻得过分的大厨眼里闪着光,有条不紊地处理食材,开始烹饪,操作台上的五个小炉灶全都点找了火,或蒸、或煮、或炖、或煎、或炒,小厨师却丝毫不见慌乱,游刃有余,动作行云流水、赏心悦目,烹饪的手法更是让人眼花缭乱。
不久后,菜品相继唰啦出锅,微距镜头下色彩鲜亮、异常诱人,罗葑跟着节目导演坐在外头的监控摄像机后面,哪怕隔着镜头,都能闻到食材散发出的有温度的香气。
之后,做好的菜肴被端上桌,左拍右拍拍了八百遍。
拍完之后,节目组从街上拉来几个长得比较好看当地小姑娘、中年男子和优雅的老人,拍了几个特写镜头,又拍外面的街景,古色古香的招牌、熙熙攘攘的行人,远处的雪山、湛蓝澄澈的天空。