果然瑾良信的话语验证了瑾俞的想法,那就不需要太精细了,否则酒席的预算会更多。
菜单上都是一些平常的菜,鸡鸭鱼肉必不可少,就连家常的那些蔬菜都上了菜单,以确保来吃席的人够吃为主。
☆、第五百四十九章蜕变
“在西区靠近东区的地方,有一家豆腐摊,那里的豆腐娘我认识,东西不贵手艺也好,我们可以买一些回来,到时候你说我的名字,她会给你准备好。”
菜单上的东西瑾俞自然不能更改,那些都是村里每家每户一直传下来的规定菜系也不能动。
拿了笔墨纸砚出来,提笔添了一样豆腐一样面筋,面筋是为了提防豆儿那里没有充足的豆腐卖,瑾俞特意添加的。
准备一会儿做点面筋,那洗面的水还能做一些凉皮,又是一道菜。
“这敢情好啊!”
“我一会儿给做点面筋,若是没有豆腐刚好用它顶上,有的话就但凑个菜。难得家里有这样的喜事,得好好的庆祝庆祝。”
瑾川听了这话脸都红了,脸上的欣喜之前怎么都掩不住。
“有劳大妹了。”
说做就做,瑾俞也不再耽搁,家里现在米粮面粉不少,经常的往家里搬这些回来,要不是储物间太小,瑾俞会买更多回来。
一听要和面,瑾良信父子就没有回去,瑾俞自然不会拒绝帮忙,五桌的面筋要用的面团少说也有一大盆,她力气小揉不动。
瑾川被瑾俞要求用皂角搓洗了干净手,才可以揉面的。
瑾俞留着洗菜的大坛子,一大坛子的面团,在瑾俞手里没有什么动静,瑾川揉的时候就不一样了。
面筋的面团要求的就是韧劲,多揉总没错,等面团光滑醒面的时间,瑾俞烧了一锅水,那个一直没有用上的平底锅正好用上了。
“这种面食简单容易做,大伯母和瑾云能做出来的话,可以拿去镇上卖。”
洗面的时候瑾俞见瑾良信父子看的认真,想着他们家那闲得慌到处嚼舌根的大伯母何氏,不如找点事情给她做。
“她们能做吗?”
瑾良信一听这主意不错,正想开口答应瑾,但以他对家里那只会动嘴的婆娘没有信心,生怕瑾俞一番好意被她给白费了,有些不确定的问。
“就像我这样做,很简单,不会再来问我吧!”
冤家宜解不宜结,都是一家人,现在有机会和解,瑾俞她自然也愿意。
更何况这样可以让父亲心情愉快,这是好事。
接下来烫凉皮就简单多了,虽然只有一个平底锅能用,但面积大做的也很快。
做完那些后已经是戌时了,瑾俞用黄瓜和酸菜凉拌了几份凉皮,瑾昌明吃过这个没有多大感觉,瑾良信父子就不一样了,一开始推辞不要,最后各吃了一大碗。
“剩下的一些明天我带过去添做一道菜,实在不行就给帮厨的人吃。”
夏天酒席的菜没法隔夜,怕变坏所以明天早上直接买了再做,这样来帮忙的帮厨就要负责一个早餐,这时候没有现成的面条,想要临时做那么多人的饭食也得费一番功夫。
“这东西稀罕,还是留着中午正餐吃吧!明早让你大伯母煮上一锅粥就行了。”
“行。”
女儿一点介怀都没有,瑾昌明虽然不能去帮忙,但还是高兴。
送走了瑾良信父子,瑾俞拴上院门回屋,以为无所事事的一天,谁知道晚上会忙碌到这时候。
回房的时候习惯的去木子房间看看,数着他回来的日子又近了一天,她期待的心情就越强烈。
第二天卯时刚到,瑾俞就起来了,怕自己不在家父母要上卫生间没有人照顾,瑾俞特意做了煎饼,又煮了一锅红豆汤。
照顾两个吃完饭,又把几坛子酱搬出去晒,转眼就到了辰时初,在院子里晒衣服的时候看见村头去帮忙买菜的人回来了,去的是给村里帮忙主事的满仓叔和事主瑾良信。
今天的卤菜是没办法做了,满仓叔送过来的时候,瑾俞拿来准备给父亲炖田七的肉骨头,其它的让他直接带回去,二妮做这些完全不在话下。
满仓叔自然也知道瑾俞要去老宅帮忙没时间,但这些肉菜是瑾俞买的,自然要拿来给她过目。
怕父亲去卫生间什么的会弄到腿,瑾俞把卸下的夹板又绑了回去,吩咐父亲千万不能乱走动。
瑾昌明自然是一百个答应了,催着瑾俞离开去老宅帮忙。
才进门就看见院子里摆了几个盆,里面的五只鸡已经褪了毛,显然是刚刚杀好的。
这会儿帮忙的女人,带了十几个半大的孩子,加上几个帮忙的男人,正在吃饭。
就是稀粥和几个青菜,院子里也摆了三桌,瑾俞纵然有心里准备还是忍不住咋舌。
“瑾俞来了,正好吃饭吧!”
“对呀!刚刚动筷子,菜还是干净的。”
二狗叔家的招手让瑾俞过去,清清爽爽的一个人,瑾俞还挺喜欢她的性格。
“对呀瑾娘,过来吃饭吧!粥还有不少。”
今天穿着一新的何氏,一身朱红色的襦裙,难得看见瑾俞这般和颜悦色的热情招呼。
瑾俞还以为就她上次相亲的时候,看那林秀梅嫌弃的样子,恐怕会不高兴,今天这样的喜气洋洋真是难得。
“我已经吃过早饭了,这里是两个我特意准备的菜,我先送进厨房去。大家慢吃啊!”