第六百零三章互不相让（1 / 2）

龙泽与风子楠，几乎在同一时间走出食材间。

在两人面前，堆积如山的食材，很醒目的出现在两人面前的篮筐中，他们小心翼翼的将食材放到自己的灶台处。

“你们快看，他们已经选完食材了！”大厅内一名厨师连忙高呼。

众人连忙看向屏幕。

只见风子楠的箩筐中，好像是一个小型超市，几乎所有的海鲜都在这里。

对虾、河蟹、三文鱼、生蚝，扇贝，各种海鲜几乎都有，而在海鲜上面是各个国家，各种特殊调味料，以及一小瓶橄榄油。

总之东西虽多，但基本上能分清，应该是一些海鲜，以及一些特殊的调味料，而且这些调味料大多数都是一些国外的特殊调味料，如果不是因为这里是高级厨师考核的地方，估计很多调料根本找都不一定能找到。

“各位，我怎么看的有点懵，这个风子楠拿的都是些什么东西！”

“对啊，这些调味料都是一些外国的调味料，正常做菜的那些调料他好像是什么都没拿！”

“不清楚，陈老，你知不知道风子楠准备做什么？”

众人连忙扭头看向陈老。

在场众人中最为博学的就是这个陈老，他们感觉估计也就只有平时阅历比较丰富的陈老，才有可能猜出，这个风子楠到底想要搞些什么。

“刚才题目，我想大家都看到过，鲜，在处理鲜上面，我们一直以一些西方的主厨，有理念上的区别，我们认为的鲜是鲜味，而西方人认为鲜是新鲜的寒意，风子楠对于中外两种体系的菜品，十分理解，想必他在其中做了一些权衡，最终选择了西方的鲜！他手中的食材大部分都是一些西方冷吃的菜品，而调味料也是一些特色蘸料，我想他很有可能会做一道西式的海鲜拼盘，至于这些调味料是为了冷吃准备！”陈老解释道。

众人一听连忙恍然大悟的点点头。

西方菜品，更多的崇尚原汁原味，就例如日式的鱼生，就是一种几乎与最原始的一种食用方法。

而海鲜拼盘也是如此，将一切尽可能新鲜的海鲜完美展示到食客面前，让他们品尝到最新鲜的食材，这就是西方特有的鲜味。

“风子楠这个小子，最擅长的就是中西合璧，不过这次鲜这个主题，确实有西方的处理方式更加简单讨巧，我想风子楠这样处理，也没有什么问题！”孙老缓缓说道。

在场众人一听连连点头，确实风子楠熟悉西式菜系，这算是他得天独厚的优势，比赛讲究的是出奇制胜，所以他这么做也算是在情理之中。

“大家快看，那个姓龙的厨师也准备好菜品了！”一名厨师惊呼道。

全场众人听到这个喊声后，连忙看向大厅内部的大屏幕。

与风子楠的西式调味料不同，这次龙泽所拿的所有东西，几乎都是传统的中式调味料，基围虾，生蚝，小青鱼，香油，芝麻酱，老陈醋，每样调味料都带有浓重的中式元素，如果把这些食材与风子楠的一对比，可能很多人会以为他们这是在照镜子。

一中一西，龙泽与风子楠的作品，就好像是两个冤家，或者是两个毫不相干的人一样，充满了各种矛盾感。

陈老与孙老看到这情况，估计早就已经脑补出他们在食材间的针尖对麦芒了。

“没想到，这比赛刚开始，两人就这么针对了！”陈老感叹道。